#米紙｜80後女廚任中菜行政總廚 理大畢業後往澳洲新加坡做廚13年 為父母回流香港 做負重運動苦練炒鑊技術 將高級中菜元素注入新開摩登大牌檔 以本地食材花生苗代替腰果做小炒皇 #筆記紙

香港曾經是亞洲輕工業的出口中心，上世紀60-80年代，深水埗這幾條街特別興旺，亦被譽為手作人及採購天堂，但隨著行業式微、製造業北移，老字號相繼結業。在這個式微行業，有人已提早離場轉跑道，卻有第二代接手，希望開拓新的道路自救，今集《行街紙》我們走入深水埗，逛逛這幾條極具香港特色的布街，一齊訴說這裡的故事。