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Mouthwatering Paneer Stick Kebabs with Spicy Tandoori Flavors | Homemade No Tandoor ● INGREDIENTS :- 1. Paneer(पनीर)200g 2. Red Bell pepper (लाल शिमला मिर्च)-1medium size 3. Yellow Bell pepper(पीला शिमला मिर्च) –1medium size 4. Green capsicum(हरे शिमला मिर्च)-1medium size 5. Tomato(टमाटर)-1medium size 6. Onion(प्याज)- 1medium size 7. Garlic paste(लहसुन पेस्ट)- 1tbsp 8. Ginger paste(अदरक पेस्ट)-1tbsp 9. Yogurt(दही)- 5tbsp 10. Salt(नमक)-1½ tsp 11. Vinegar(सिरका)- 1tsp 12. Red chilli powder(लाल मिर्च पाउडर)-1tsp 13. Kashmiri red chilli powder(कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर)-1tsp 14. Refined oil(रिफाइंड तेल)- 1tbsp 15. Tandoori masala(तंदूरी मसाला)-1tsp ● PROCESS OF MAKING :- • Here I have taken green capsicum red bell paper yellow bell paper. यहाँ मैंने हरी शिमला मिर्च लाल बेल पेपर पीला बेल पेपर लिया है • I will cut all three types of capsicum into medium sized squares. मैं तीनों तरह की शिमला मिर्च को मध्यम आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लूंगा। • I cut the onion into squares in the same way. मैंने प्याज़ को इसी तरह चौकोर टुकड़ों में काटा। • Cut the tomatoes into 4 medium sized pieces. टमाटर को 4 मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। • Now I will take the quantity of ginger-garlic and paste it in the mixer. अब मैं अदरक-लहसुन की मात्रा लेकर मिक्सर में पेस्ट बना लूंगा। • cut the paneer into medium sized pieces. पनीर को मध्यम आकार के टुकड़ों में कैसे काटें। • I am using home made paneer. मैं घर का बना पनीर इस्तेमाल कर रहा हूं • Now, in a big bowl, I will take a quantity of sour yogurt and mix all the ingredients except the vegetables. अब, एक बड़े कटोरे में, मैं थोड़ी मात्रा में खट्टा दही लूंगा और सब्जियों को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लूंगा। • I have used both red chilli powder and Kashmiri red chilli powder. यह मैंने लाल मिर्च पाउडर और कश्मीरी रेड चिल्ली पाउडर दोनों ही इस्तेमाल किया है • I have mixed the spices well with curd, now I will add the paneer cubes in this masala. मैंने मसाले को दही में अच्छे से मिला दिया है, अब मैं इस मसाले में पनीर के क्यूब्स डालूंगा। • Marinate the paneer cubes in the spices for half an hour. पनीर के टुकड़ों को मसाले में आधे घंटे के लिए छोड़ना है • After removing the marinated paneer, mix the remaining spices with the chopped vegetables. मैरिनेटेड पनीर निकालने के बाद बचे हुए मसाले को कटी हुई सब्जियों में मिला दें। • Take a long stick and arrange the marinated vegetable cheeses one by one. एक लंबी स्टिक लें और एक-एक करके मैरिनेटेड वेजिटेबल चीज़ को व्यवस्थित करें। • Again, I say many times, if you don't put the strongest vegetables on the top and bottom of the steak, the cheese may open from the middle. फिर से, मैं कई बार कहता हूं, अगर आप स्टेक के ऊपर और नीचे सबसे मजबूत सब्जियां नहीं डालते हैं, तो पनीर बीच से खुल सकता है। • In a hot frying pan, I put an amount of white oil with an amount of butter. Now when the butter is hot, I will release the steaks one by one. एक गर्म फ्राइंग पैन में, मैं मक्खन की मात्रा के साथ सफेद तेल की मात्रा डालता हूं। अब जब मक्खन गर्म होगा, तो मैं एक-एक करके स्टीक्स को छोड़ दूंगा। • I will fry the cheese sticks on low heat for a while. मैं चीज़ स्टिक्स को धीमी आँच पर कुछ देर तक भूनूँगा। #food #recipes #paneer #paneerrecipes #kebabrecipes #veg #vegrecipes #homemade #coocking