Hilsa Fish: সুখবর! পাতে পড়তে চলেছে প্রচুর ইলিশ, Diamond Harbour এ উঠল হাজার হাজার কেজি মাছ | News

Hilsa Fish: সুখবর! পাতে পড়তে চলেছে প্রচুর ইলিশ, Diamond Harbour এ উঠল হাজার হাজার কেজি মাছ। কবে পাতে মিলবে ‘রুপোলি শস্য’— এই অপেক্ষাতেই বছরভর দিন কাটে ভোজনরসিক আমবাঙালির একাংশের। ইলিশের ঝাল, ভাপা ইলিশ, ইলিশের পাতুরি, সর্ষে ইলিশ— নাম শুনলেই বাঙালির জিভে আসে জল। দীর্ঘ অপেক্ষা শেষে সম্প্রতি মরসুমের প্রথম ইলিশের দেখা মিলেছে ডায়মন্ড হারবারে। দক্ষিণবঙ্গে বর্ষা ঢুকতে না ঢুকতেই ডায়মন্ড হারবারের নগেন্দ্রবাজারে ঢুকেছে তিন হাজার কেজি ইলিশ। যা বিক্রি হচ্ছে ১৪০০ টাকা প্রতি কেজি হিসাবে। ফলে মাছে ভাতে বাঙালির পাতে যে এ বার এই মরসুমের প্রথম ইলিশ পড়তে চলেছে, তা ধরে নেওয়া যায়। | News