Janmastami Special 2024 || Making of Taler Kheer and Luchi||Palm Fruit #janmastamispecial#taler borarecipe#food #recipe#homemade#borshakalerrecipe#bengalifood#coocking#bengalirecipe#globalpinky

Janmastami Special 2024 || Making of Taler Kheer and Luchi||Palm Fruit #janmastamispecial #taler borarecipe #food #recipe #homemade #borshakalerrecipe #bengalifood #coocking #bengalirecipe #globalpinky Contact Details:- Email – sahapinky800@gmail.com Channel - globalpinky Instagram - pinkysaha69 Process : At first take pulp in a frying pan and boiled, after boiled in sometime add milk and sugar and mixed well. After mixing added shredded coconut and tej patta and cooked well till making of kheer. Tale Luchi: ------------------ Ingredients : Tal /palm fruit – 3-4 tbsp Maida / refind flower –150g Refined oil – 160 ml Sugar – 5 g Process: At first in refined flour added a pinch of sugar and mixed well. After mixing added the pulp and mixed well properly. Give the shape like luchi. After that, taking a frying pan added refind oil and fried the luchis. বাংলা তালের ক্ষীর: ------------------- উপকরণ : তাল – ২০০ মি লি দুধ - ৪৫০ মি লি নারকেল কোরা – ৩০ গ্রাম চিনি – ৫৫ গ্রাম তেজপাতা – ১ টি রান্নার পদ্ধতি : প্রথমে কড়াইয়ে তালের শাঁস দিয়ে ফোটাতে হবে কিছুক্ষণ ফোটানোর পর ঘন হয়ে এলে এর মধ্যে দুধ এবং চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর অনেকক্ষণ ধরে জাল দিতে হবে, জাল হয়ে গেলে এর মধ্যে নারকেল কোরা এবং তেজপাতা দিয়ে আরো ভালো করে জাল দিতে হবে যতক্ষণ না ক্ষীর হয়ে আসে। তালের লুচি : ------------------ উপকরণ : তাল – ৩-৪ টেবিল চামচ ময়দা – ১৫০ গ্রাম চিনি – ৫ গ্রাম তেল – ১৬০ মি লি রান্নার পদ্ধতি : প্রথমে ময়দা নিতে হবে, এরপর এর মধ্যে সামান্য চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। মেশানো হয়ে গেলে এরপর তালের শাঁস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে এবং লুচির আকারে তৈরি করে নিতে হবে। এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে লুচি গুলো ভেজে নিতে হবে।