فطيرة البطاطس بالجبن بدون فرن وبعجينة ناجحة جداا

المكونات: للعجينة: 1 ½ كوب دقيق منخول ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة فورية ½ كوب حليب دافئ ¼ كوب زيت نباتي رشة ملح للحشوة: 2 بطاطس حجم وسط 3 ملعقة كبيرة زبدة 3 ملعقة كبيرة حليب ملح حسب الرغبة 200 غرام جبنة