🍕 !!بيتزا بحشوة البيتزا 🍕 في المقلاة وبدون لمس العجين

ملاحظة: لا يجب إستعمال مقلاة أكبر من 18 سم ويجب أن تكون النار هادئة طوال الوقت المكونات: للعجينة: 3 كوب دقيق منخول ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ½ كوب ماء دافئ ½ كوب لبن زبادي بحرارة الغرفة ½ كوب زيت نباتي رشة ملح للصلصة السريعة: 2 ملعقة كبيرة مليانة معجون طماطم ثم نضيف أكثر لكثافة أكثر ملعقة كبيرة كاتشب ربع ملعقة صغيرة من كل نوع: سكر، فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة من كل نوع: ثوم بودرة، بصل بودرة رشة اوريغانو ورشة ملح زيت زيتون ½ كوب ماء مغلي ثم نضيف قليلا إذا احتجنا القوام رخو أكثر طريقة التحضير: لتحضير العجينة نخلط الدقيق والخميرة والسكر ثم نضيف الماء واللبن والزيت والملح ونخلط بالملعقة ويجب أن نخلط بالحركة الموضحة بالفيديو لضمان الحصول على عجينة متماسكة، نخلط حتى نرى أن القوام لين وجيد نغطي قليلا على العجينة فقط 10 دقائق بينما نحضر الصلصة نخلط كل مكونات صلصة البيتزا ونضعها جانبا نبدأ بالعمل بالعجينة ونمسح الملعقة بالزيت لتسهيل العمل نمسح مقلاة غير لاصقة بالزيت نمد أول طبقة ثم نضع طبقة من الصلصة والخضار والجبن ثم طبقة ثانية من العجينة السائلة، هذه الخطوة موضحة في الفيديو نغطي المقلاة ونضعها على نار هادئة وعلى أصغر عين 10 دقائق أو حتى تنشف من الأعلى وتصبح غير سائلة نطفئ النار قليلا او نخففها كثيرا حتى نضع صلصة البيتزا والجبنة والخضار أو أي مكونات ترغبون بها نعيد تغطية المقلاة 5 دقائق على نار هادئة حتى تحمر الأطراف قليلا من الأسفل وتذوب الجبنة النار لا يجب أن تكون قوية كي لا تصبح مستوية من الخارج وغير مستوية من الداخل نقطع البيتزا وتصبح جاهزة للتقديم ملاحظات: قبل سكب كل جزء من العجينة نحركه قليلا بالملعقة لتفريغ الهواء منه مقاس المقلاة: 18 سم الكمية تكفي تقريبا لعمل 3 فطائر حسب السماكة ---------------- انستجرام - Instagram / sarainthekitchen1 ---------------- فيسبوك - Facebook / sarainthekitchen1 ---------------- تيك توك - TikTok / sarainthekitchen1 ---------------- ✅ اشتركوا في القناة واضغطوا زر الجرس 🔔 لتصلكم كل الفيديوهات الجديدة / sarainthekitchen ----------------